JANÉ BAQUÉS

 

MONTDALBER

Brut Nature Reserva Especial

D.O. Cava

Coupage:60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada.

Elaboración: Este cava es el predecesor de la jerarquia de JANÉ BAQUÉS, parar poder salir al mercado se pasa 36 meses de su vida en la oscuridad de las cavas, elaborado con un coupatge especial de vinos flor de máxima calidad, envejece placidamente para poder salir al mercado y así disfrutar de su complejidad, armonia y calidad en su descorche. Es un cava maduro con un corazón joven. Methode champanoise, 2 ª fermentación en botella. Crianza: 36 meses.
Apto para: Aperitivos, platos ligeros, pastas, carnes suaves, pescado y marisco.



 

JÚLIA JANÉ

Brut Nature Gran Cuvée Reserva Limitada

D.O. Cava

Coupage: 60% Xarel-lo, 20% Macabeo, 20% Parellada, vino tratado sobre lias. Sin licor de expedición.

Elaboración: JÚLIA JANÉ es la selección de las mejores viñes para extraer el mejor "GRAND CRU". Este cava expresa los sentimientos de sabiduria y experiencia unidos para conmemorar una nueva generación de vitivinicultores.

Crianza: 24 meses. Methode champanoise, 2ª fermentación en botella.



OLIVÉ BATLLORI

 

OLIVÉ BATLLORI

GRAN BRUT NATURE

Variedades: Macabeo, Xarel.lo, Perellada, Xardonnay i Pinot Noir.

Crianza: 30 meses en botella. Sin azúcares ni licores de expedición.

De color amarillo trigo con reflejos brillantes y burbujas finas, equilibrado y armonioso.

Se aprecia la fruta y los aromas de su crianza.

 

OLIVÉ BATLLORI

BRUT NATURE

Variedades: Macabeo, Xarel.lo i Perellada.

Crianza: 24 meses en botella. Sin azúcares ni licores de expedición.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos i brillantes, burbuja fina formando corona. Acideza equilibrada en boca con recuerdos a uva. En nariz es frutal y  persistente.

 

OLIVÉ BATLLORI

BRUT

Variedades: Macabeo, Xarel.lo i Perellada.

Crianza: 20 mesos en botella.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos. Es diferencia del Brut Nature per tenir de 8 a 9 gramos/litro de azúcares residuales, lo que le da un paladar mas suave en boca.

FERRAL D.O.Ca. Priorat

 

NOMBRE Su nombre proviene de la llicorella ferrica, una pizarra  característica de algunas zonas de Porrera, que tiene las tonalidades rojizas de este mineral.

CUPATGE Es un vino  elaborado con un 65% de Garnatcha Negra i Peluda , 15% Cabernet Sauvignon, 12% Shyra i un 8% de Merlot.

CRIANZA Tiene una crianza de 12 meses en botas de roble francés.

VIÑAS Es un vino de crianza procedente de viñas jóvenes plantadas en terrazas a finales de los años 90 y principios del 2000.

NOTA DE CATA Se trata de un vino, redondo, goloso, afrutado, fresco y con una buena relación entre la calidad y el precio.

De los primeros del Penedés (2011)

OLIVÉ BATLLORI BLANC DE BLANCS 2011

D.O.PENEDÉS

Bodega: OLIVÉ BATLLORI

Variedades: Macabeu, Xarel.lo y Parellada. Son la base de sus excelentes cavas.

Notas de cata: Vino blanco joven con aromas afrutados y acidez equilibrada.

Maridajes: Aperitivos, algunas verduras al horno, ensaladas, pescados, mariscos, bacalaos y escabeches.

Servir entre 6º y 7º C.